Författare: blakranen

Hej och välkomna till Blå Kranens blogg! Vi börjar med liten tillbakablick.

För ett antal år sedan började en grupp nära grannar i vår bygd att ses och anordna ”Pub” i våra lador och uthus. Det var ett enkelt sätt att umgås, där de inbjudna betalade ett självkostnadspris för öl och mat. Som grund lade vi på 5 kronor på allt vi konsumerade och sparade tillsammans överskottet i en burk. Efter många trevliga kvällar hade vi sparat ihop till ett bryggverk på 25 liter. Därefter följde en gemensam kurs i ölbryggning, vilket hos vissa av oss gav mersmak och funderingar på hur intresset skulle kunna utvecklas.

Vi bor i en gammal kulturbygd där människor traditionellt har odlat och drivit småskaliga verksamheter. Detta gav det självklara resonemanget att om vi ska brygga öl, så vill vi såklart göra det på lokalproducerade ingredienser, helst odlade av oss själva.

Vägen mot vårt eget öl började med ett experimenterande av odling och samling av lokala ingredienser och smaksättare, kurser i humleodling via länsstyrelsen och åtskilliga provsmakningar av det vi provat att brygga i vårt lilla bryggverk.